Quien somos.
MT COCINA
En nuestra cocina nos enfoncamos por darte una experiencia única , en la que ofrecerte un servicio completo y a gusto es nuestra mayor satisfacción. En un plato que representa recuerdos , esfuerzo, tradición y amor. La cocina es arte y encontrar en cada uno de sus matices nuevas creaciones, que son la mejor forma de agradecer a Dios por ese don..
- Maria T. Burgos.
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Nuestro Menu
Menu MTCOCINA
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Entrada
Tarta de Quibbe
Tarta de Quibbe; Queso Amasado, Platano Maduro y Quibbe.
$10.000
Mazorcada
Maiz desgranado, mayonesa de ajo, queso costeño, marzorcas asadas, tocineta crocante paprika..
$18.000
Carpaccio de lomo
Delgadas laminas de lomo; queso parmesano, rugula, alcaparras, cebolla crispy, acompañado de zumo de limon y pan en mantequilla de ajo y oregano.
$30.000
Tacos de Langostinos.
Tortilla de maíz, langostinos al ajillo , aguacate , cebolla encurtida en remolacha y tomates cherry.
$20.000
Canastas de Jaiba.
Jaiba y queso parmesano fundidos sobre canasta de patacón.
18.000
Chicharron con Criollas
Chicharrones de panceta con cebolla encurtida en remolacha y gajos de limón, acompañado de criollas baby en salsa de ajo y albahaca.
$30.000
Tacos de Panceta
Tortilla de Maiz con Chicharrones de panceta, Queso Costeño asado, cebolla encurtida, aguacate, tomate cherry y gajos de limón.
$24.000
Promo Tartar
Tres tartar medianos mas gaseosa.
$18.000
Menu
Fuertes
Lomo Pimienta
Medallones de lomo pimienta en mantequilla avellanada, termino medio 3/4 (210 gr), acompañalo con pure de papa, papas en cascos, pastas Alfredo o Ensalada de la casa.
33.000
Lomo en Mantequilla de Ajo
Medallones de lomo en mantequilla de laminas de ajo crocante y tomillo. (Acompañamiento: Pure de papa gratinado. Pastas Alfredo, Papas casco o Ensalada.)
$33.000
Salmon en Mantequilla de Ajo.
Salmon en mantequilla de ajo crocante y tomillo de la huerta. (Acompañamiento: Pure de papa gratinado. Pastas Alfredo, Papas casco o Ensalada.)
$38.000
Lomo con Criollas
Lomo en Mantequilla de Romero con criollas baby acompañado de salsa albahaca limón.
$35.000
Lomo en reduccion de Vino Tinto.
Lomo en reduccion de vino tinto. (Acompañamiento: Pure de papa gratinado. Pastas Alfredo, Papas casco o Ensalada.)
$33.000
Arroz al wok de Lomo y Langostinos
Arroz al wok con lomo y langostinos acompañado de cebolla puerro crispy.
$35.000
Lomo encebollado
Lomo asado 3/4 con cebolla crispy (300 gr), acompañalo con pure de papa, papas en cascos o pastas Alfredo.
$34.000
Langostinos al Ajillo
Langostinos al ajillo gratinado (180 gr), acompañalo con pure de papa, papas en cascos o pastas Alfredo.
$35.000
Langontinos Queso Azul
100 gr de langostinos en salsa de queso azul gratinado. (Acompañamiento: Pure de papa gratinado. Pastas Alfredo, Papas casco o Ensalada.)
$35.000
Desgranado de Lomo
Maiz, tocineta, queso costeño, paprika, papas molidas, salsa de mostaza con pepinillos y lomo asado.
$33.000
Desgranado de Pollo
Maiz, tocineta, queso costeño, paprika, papas molidas, mayonesa de ajo y Penchuga asada.
$27.000
Chuzo de Lomo Desgranado
Tocineta crocante,queso costeño, paprika, papas molidas, salsa de mostaza con pepinillos y chuzo de lomo con pimentón, cebolla y mazorcas asadas
$30.000
Pastas con Salmon
Pastas Alfredo con salmón asado con champiñones, acompañado de pan en mantequilla de ajo y orégano
$35.000
Ensalada MT
Lechuga, rugula, aguacate, pimentón , cebolla y champiñones asados, huevo cocido, lomo asado, queso azul, crutones, mazorca asada desgranada. Acompañado de vinagreta.
$32.000
Ensalada de Salmon
Lechuga, rugula, aguacate, tomate cherry, huevo cocido, salmon, queso parmesano, champiñones asados y cebolla crispy.
$33.000
Panceta sobre Cremoso de Ñame.
Panceta confitada sobre cremoso de ñame emulsionado con mote de queso.
$33.000
Penchuga en Salsa champiñones
Penchuga en crema de champiñones y tocineta. (Acompañamiento: Pure de papa gratinado. Pastas Alfredo, Papas casco o Ensalada.)
$30.000
Lomo con Orzo y ensalada
Lomo de res 230 gr, orzo de parmesana y ensalada de mix de verdes.
$38.000
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